经济效益分析：（以日销100斤计算）以哈尔滨红肠为例（100斤成品）
以哈尔滨红肠为例（100斤成品）
产品原料成本：
（1）主料：473元；（2）辅料：82元；（3）调味料：26元；总计581元。
（4）水：1吨×3元/吨=3元；电：8度×1元/度=8元；煤：20元；店面费用：35元；营业员（2名）80元；
日销售额：（市场另售价18元/斤左右）；现仅以14元/斤计算：14元/斤×100=1400元。日利润：1400-581-3-8-20-35-80=673元。月纯利润：673元/天×30元=20190元